PIZZAGIRLS ACADEMY
CORSO BASE
PER PIZZAIOLE
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Durata del Corso: 50 ore | 7 GIORNI
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Giorni & Orari: da lunedì a domenica dalle 9.00 alle 17.00
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Partecipanti: min 5 – max 10
Sei una donna con la passione
per la pizza?
E’ arrivato il momento di trasformare la passione in lavoro,
il tuo sogno in realtà.
Arriva la prima Accademia per Pizzaiole direttamente dal programma TV e brand internazionale PizzaGirls ®
oltre 25 milioni di ascolti 4 stagione e 180 puntate trasmesse sulle reti Mediaset LA5 in Italia e Mediaset Italia all'estero.
IL CORSO
Diventa una pizzaiola professionista formandoti in una location da sogno, lo studio del programma TV PizzaGirls®. Studia con maestri pizzaioli professionisti, incontra le pizzaiole protagoniste del programma e approfondisci la materia con la nostra biologa-nutrizionista e il chimico per gli impasti.
DIVENTA UNA PIZZAGIRLS®
Le partecipanti al percorso formativo potranno partecipare alle selezioni ufficiali del programma TV e una di loro avrà la garanzia di diventare la prossima protagonista di PizzaGirls ®.
LOCATION
Una location all’avanguardia, i migliori strumenti tecnici e di alta cucina, brand internazionali nell’affascinante studio TV del programma PIZZAGIRLS ®. Una struttura dotata di tutti i comfort e sistemi di sicurezza, nella meravigliosa e incontaminata oasi Termale della Valle del Sele in Provincia di Salerno.
IL CORSO NEL DETTAGLIO
TEORIA IN AULA
15 ORE | 2 GIORNI
La parte teorica è fondamentale per comprendere tutti gli ingredienti utilizzati nella preparazione di una pizza e/o impasto:
– la farina, produzione, raffinazione, caratteristiche organolettiche, le proteine e il glutine
– L'acqua: caratteristiche organolettiche, temperature, ph,
– Il lievito: le varie tipologie esistenti, i loro utilizzi, le diversità
– Il sale: caratteristiche e quantità sugli impasti
– L'olio: Le giuste quantità e le varie caratteristiche dell'olio EVO
– I vari forni: Modalità di utilizzo, gestione del calore, tipologie.
– Le attrezzature: impastatrici, banchi da lavoro, frigoriferi, etc.
PRATICA IN LABORATORIO
35 ORE | 5 GIORNI
Si svolgerà nello Studio TV e laboratorio di PizzaGirls®, fornito di attrezzature tecnologiche all'avanguardia e di tutti gli strumenti necessari alla preparazione degli impasti e delle pizze:
– Preparazione impasto e spiegazione varie metodologie.
– Lo Staglio
– La Stesura
– Le farciture
– La Cottura in forno
– Gestione Impasti, variabili e tecniche alternative.
CONCLUSIONI
Alla fine del corso ogni allieva dovrà sostenere una prova pratica.
Ultimata con successo la prova, vi sarà una cerimonia di consegna dei diplomi di PIZZAGIRLS® ACADEMY, con i quali è possibile cercare da subito lavoro in pizzeria. Grazie alla riconoscibilità e importanza del marchio PizzaGirls® a livello internazionale gli attestati avranno validità anche all’estero.
I DOCENTI DEL CORSO
Roberta Esposito
La parte teorica è fondamentale per comprendere tutti gli ingredienti utilizzati nella preparazione di una pizza e/o impasto:
Francesca Gerbasio
La parte teorica è fondamentale per comprendere tutti gli ingredienti utilizzati nella preparazione di una pizza e/o impasto:
Nausica Ronca
La parte teorica è fondamentale per comprendere tutti gli ingredienti utilizzati nella preparazione di una pizza e/o impasto:
Dott.ssa Alessandra Botta
La parte teorica è fondamentale per comprendere tutti gli ingredienti utilizzati nella preparazione di una pizza e/o impasto:
PREZZI TRASPARENTI
PizzaGirls ® Academy offre i propri corsi con dei prezzi tra i più bassi del mercato, convinti di poter sviluppare la professione di pizzaiola nel mondo del lavoro, dando a tutte le partecipanti la possibilità di vivere a 360° un’esperienza unica, non solo dal punto di vista della formazione professionale.
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€uro 2.499,00 con formula week-end all-inclusive*
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€uro 1.999,00 solo corso.
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€uro 1.899,99 formula family x2 oppure | €uro 3.999,00 con all-inclusive*
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€uro 1.799,00 formula corporate da 3 in su (solo per partite Iva).
*La formula All-Inclusive comprende il pernottamento 6 notti con trattamento B&B in camera matrimoniale presso l’HOTEL TERME CAPASSO * * * *